Coopérative Oléicole L’Oulibo – L’Odyssée de L’Olivier

Coopérative Oléicole L'Oulibo - L'Odyssée de L'Olivier

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Créée en 1942, la Coopérative l’Oulibo est actuellement la seule Coopérative oléicole du département de l’Aude. Après le gel de 1956 qui a décimé l’oléiculture française, l’Oulibo a continué à perpétuer la culture de l’olivier dans l’Aude. Elle reçoit les olives de 3 départements : l’Aude, l’Hérault, les Pyrénées Orientales. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier. Suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs.

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