Salon de Thé Védère

Fondée en 1905 à Bagnères-de-Bigorre par la famille Brau, la Biscuiterie Védère perpétue depuis plus d’un siècle un savoir-faire pâtissier d’exception au cœur des Pyrénées. Rachetée par la maison Védère en 1978, elle est aujourd’hui implantée à Montgaillard (Hautes-Pyrénées), au pied du Pic du Midi. L’établissement propose une large gamme de spécialités artisanales élaborées à partir de seulement quatre matières premières nobles : farine, beurre, sucre et œufs. Parmi les incontournables : la tourte des Pyrénées, gâteau moelleux et fondant nature ou aux myrtilles, ainsi que les gâteaux à la broche et les cakes traditionnels… Des paniers gourmands et des produits de saison complètent l’offre, aux côtés d’une sélection de produits du terroir pyrénéen issus des circuits courts et de producteurs locaux. L’établissement se distingue par son cadre remarquable : pour faire revivre l’ancienne ligne de chemin de fer de Bagnères-de-Bigorre, Védère a transformé le site en véritable gare gourmande. Dans un hall de gare restauré, un wagon SNCF entièrement réaménagé accueille un salon de thé chaleureux et convivial, où les visiteurs peuvent déguster les pâtisseries et biscuits maison en contemplant la ligne des sommets pyrénéens. Une locomotive BB4240 construite en 1934 à Tarbes, est également exposée sur le site. Un magasin d’usine permet de découvrir et d’acheter l’ensemble des créations Védère sur place. L’établissement est labellisé Tourisme & Handicap (handicaps auditif, mental, moteur et visuel) et s’engage pour un accueil adapté à tous les publics. Groupes acceptés. Visite gratuite. Animaux non acceptés (sauf les chiens guide et d’assistance)