Ferme auberge « Le Mas de Monille »
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Situé sur la commune de Loze, à 40 minutes de Montauban et 1 heure et quart de Toulouse, la ferme auberge du Mas de Monille constitue une destination touristique gastronomique. Le Mas se niche sur les Causses du Quercy, au coeur d’un environnement préservé de bois de chênes, de landes, de sentiers bordés de murets en pierre. Un cadre que Benoit Leverrier a choisi pour créer un élevage de races anciennes et accueillir tout public pour des moments de détente savoureux.
La ferme auberge, objet de la présente demande de labellisation, est une construction typique de l’architecture quercynoise, voûtes, murs en pierre, balet, et a été restaurée avec des éco-matériaux traditionnels. Un lieu qui allie calme et convivialité, idéal pour les réunions familiales, amicales, sportives ou évènementielles. Il offre à ses visiteurs gourmands deux belles salles spacieuses de restauration :
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