Moulin de La Brée
Loisirs, Musée | Chateau | Patrimoine
Arpentez ce nouveau musée oléronais à la découverte des traditions céréalières d’Oléron et des moulins rythmant le paysage insulaire.
La céréaliculture oléronaise
La première séquence du musée vous invite à découvrir les techniques de culture des céréales sur l’île d’Oléron selon la spécificité du territoire (insularité, morcellement des parcelles…) et les outils utilisés avant l’arrivée tardive de la mécanisation.
Moulin de La Brée_culture
De la graine… à la farine !
Après avoir découvert les différentes céréales permettant d’obtenir de la farine, il est temps de comprendre le fonctionnement d’un moulin à vent dans la deuxième séquence du musée. Manipulez, visualisez et laissez-vous conter les gestes de la meunerie pour obtenir de la farine des céréales moulues.
La ou plutôt LES farines
Quelle farine pour quel usage ? Levure ou levain ? La dernière séquence du musée aborde la multiplicité des usages de la farine dans l’alimentation…et pas que !
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